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    Kürbiskernöl

    Kürbiskernöl ist nicht nur ein gesundes, sonder auch ein sehr schmackhaftes Öl, welches mittlerweile fast überall Einzug in die Küchen genommen hat. Dabei ist es meist aus der Steiermark, und wie Studien belegen, ist dieses Öl das hochwertigste Kürbiskernöl überhaupt. Daher sollte beim Kauf von Kürbiskernöl immer darauf geachtet werden, dass es aus der Steiermark kommt, damit jeder von der absolut hochwertigen Qualität profitieren kann. Kürbiskernöl kann, neben dem Einsatz in der Küche aber auch durchaus als alternatives Heilmittel angesehen werden und wird daher in der Homoöpathie schon seit vielen Jahren eingesetzt. Es hilft laut Studien nicht nur bei Gelenkerkrankungen, sondern ist auch ein Männer-Öl, was heißt, dass es bei Prostataleiden unterstützend wirken kann. Weiterhin wird es in der alternativen Medizin bei Herz-Kreislaufbeschwerden, Infektionen und weiteren Leiden eingesetzt. Wichtig ist dabei allerdings immer, dass das Kürbiskernöl aus der Steiermark kommt und so ein hochwertiges Öl ist, wie Sie es auch bei Natrea erhalten.

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    Kürbiskernöl

    Kürbiskernöl ist nicht nur ein gesundes, sonder auch ein sehr schmackhaftes Öl, welches mittlerweile fast überall Einzug in die Küchen genommen hat. Dabei ist es meist aus der Steiermark, und wie Studien belegen, ist dieses Öl das hochwertigste Kürbiskernöl überhaupt. Daher sollte beim Kauf von Kürbiskernöl immer darauf geachtet werden, dass es aus der Steiermark kommt, damit jeder von der absolut hochwertigen Qualität profitieren kann. Kürbiskernöl kann, neben dem Einsatz in der Küche aber auch durchaus als alternatives Heilmittel angesehen werden und wird daher in der Homoöpathie schon seit vielen Jahren eingesetzt. Es hilft laut Studien nicht nur bei Gelenkerkrankungen, sondern ist auch ein Männer-Öl, was heißt, dass es bei Prostataleiden unterstützend wirken kann. Weiterhin wird es in der alternativen Medizin bei Herz-Kreislaufbeschwerden, Infektionen und weiteren Leiden eingesetzt. Wichtig ist dabei allerdings immer, dass das Kürbiskernöl aus der Steiermark kommt und so ein hochwertiges Öl ist, wie Sie es auch bei Natrea erhalten.

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    Warum sollte das Kürbiskernöl gerade bei Natrea gekauft werden?

    Wenn auch Sie Kürbiskernöl kaufen möchten, können Sie bei Natrea auf absolute Qualität setzen. Denn wir halten für Sie nicht nur Premium Produkte bereit, auch stehen wir mit unserem Namen für höchste Ansprüche. Weiterhin haben Sie noch weitere Vorteile, die für einen Kauf von Kürbiskernöl bei Natrea sprechen.

    ✓  Natrea bietet Ihnen Premium Kürbiskernöl aus der Steiermark

    ✓  Natrea setzt bei seinen Händlern auf kontrollierten und nachhaltigen Anbau, der stets strengen Kontrollen ausgesetzt ist

    ✓  Natrea ist für Sie immer zum Ortstarif erreichbar

    ✓  Natrea bietet Ihnen einen vollkommen risikolosen Kauf auf Rechnung.

    ✓  Natrea gewährt Ihnen ein Rückgaberecht von 6 Wochen, sollte das Produkt widererwarten nicht Ihren Vorstellungen entsprechen.

    ✓  Natrea berät Sie bei allen Fragen rund um unsere hochwertigen Produkte und ist Ihnen dabei behilflich die richtige Auswahl zu treffen.

    Entdecken auch Sie die Vielfalt, die im Natrea Shop erhältlich ist, und überzeugen Sie sich von unseren Kürbiskernöl Produkten. Bereits in zahlreichen Studien wurde belegt, welche positive Wirkung das Kürbiskernöl auf die Gesundheit haben kann.

    Herkunft und Herstellung des Kürbiskernöls

    Kürbiskernöl kann auch China, Russland und vielen weiteren Ländern kommen. Original und äußerst hochwertig ist es jedoch nur, wenn es aus der Steiermark kommt, wie unser Premium Kürbiskernöl von Natrea. Dabei ist die Art und Weise, wie das Kürbiskernöl gewonnen wird schon etwas Besonderes und ist ein langer Prozess, den die Hersteller als Geheimnis hüten.

    Dabei ist der Ölkürbis, der in der Steiermark wächst ein ganz besonderer Kürbis, der vor etwa 100 Jahren eine Mutation erfuhr. Die Kerne hatten so keine holzige und harte Schale mehr, sondern eine weiche Schale bzw. eine dünne Haut. Dieser Ölkürbis mit dem lateinischen Namen Cucurbita pepo var styriac wird heute in der Steiermark gezüchtet, um das Öl leichter zu gewinnen.

    Gesät werden die Kerne in der Regel Mitte/Ende April, wenn die Bodentemperatur für die Samen ideal ist. Dabei wird der Boden zuerst vorbereitet, bevor die Samen ausgesät werden. Innerhalb von wenigen Tagen sind schon die ersten Spitzen der Kürbispflanzen zu sehen, wenn denn die Wetterbedingungen mitspielen. Während der vierwöchigen Blüte muss der Hersteller auf regenfreie Tage hoffen und auch, dass genug Insekten die weiblichen Blüten bestäuben. Denn nur so kann der Kürbis, aus dem das Kürbiskernöl hergestellt wird, wachsen. Im Herbst, zwischen September und Oktober werden die Kürbisse in der Regel geerntet. Da die Kürbiskerne bei der Ernte einen Wassergehalt von 50 bis 60 Prozent aufweisen, müssen sie schonend getrocknet werden, damit der Wassergehalt auf sechs bis acht Prozent fällt. Bevor diese aber getrocknet werden, müssen die Kürbiskerne gewaschen und von Fruchtfleischresten befreit werden. Erst dann werden sie in einer Trocknungsanlage bis zu 12 Stunden mit einem heißen Luftstrahl getrocknet. Das regelmäßige Umdrehen ist dabei besonders wichtig. Nach dem Trocknen der Kürbiskerne werden sie mit Mühlsteinen zerkleinert. Danach kommt Wasser und Salz hinzu und die Kerne werden solange geknetet, bis sich fettlöslichen von den wasserlöslichen Substanzen getrennt haben. Ist dies geschehen, wird diese Masse ganz schonend in einer Röstpfanne geröstet, damit sich die Aromen entfalten können. Hierbei ist es besonders wichtig, den richtigen Zeitpunkt abzuwarten. Das hinzugegebene Wasser ist dafür nötig, dass sich die Masse nicht zu schnell erhitzt. Beim Röstvorgang wird das Wasser aus dieser Masse gezogen, das Öl tritt aus und die Eiweißstrukturen lösen sich auf.

    Erst nach diesem Vorgang kommt es zur Pressung in einer Stempelpresse, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Von dort aus wird das Kürbiskernöl in einen Tank gefüllt, in dem es noch Ruhen muss. Schwebestoffe oder auch Eiweiß sinken in innerhalb von etwa einer Woche auf den Boden und es abgefüllt werden.

    Manche Betriebe filtern das Kürbiskernöl noch, wobei die Ruhezeit und das Absinken der Schwebeteilchen einfach übergangen wird. Somit büßt das Kürbiskernöl auch an Inhaltsstoffen ein und es nicht mehr so hochwertig, wie es das steirische Kürbiskernöl ist. Daher sollte beim Kauf von Kürbiskernöl auf ein hochwertiges, steirisches Kürbiskernöl geachtet werden, wie Sie es bei Natrea erhalten.

    Wie sieht das Kürbiskernöl aus und wie lange ist es haltbar?

    Kürbiskernöl hat eine wunderschöne tiefgrüne Farbe und schmeckt nussig, was vor allem auf die Inhaltsstoffe der Schale zurückzuführen ist. Selbstverständlich ist das Kürbiskernöl am Besten, wenn das Öl ganz frisch ist. Um eine Verfärbung und Geschmacksveränderung zu vermeiden, wird das Öl in dunkle Flaschen abgefüllt. Ist es dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt, verändert es nicht nur den Geschmack, sondern wird auch braun. Um das hochwertige Premium Kürbiskernöl von Natrea richtig zu lagern, sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dabei ist das Öl in einer ungeöffneten und nicht angebrochenen Flasche bis zu 12 Monate haltbar. Wurde die Flasche bereits geöffnet, sollte das Kürbiskernöl innerhalb von 2 bis 3 Monaten verbraucht werden.

    Aus diesem Grund bieten wir beim Kauf von Kürbiskernöl auch kleine Flaschen an, die recht schnell aufgebraucht sind. Insbesondere in der Küche, bei Salaten und Desserts, kann das Öl sehr gut verwendet werden und gibt den Speisen ein unvergleichliches und schmackhaftes Aroma. Doch auch in der alternativen Medizin wird Kürbiskernöl immer öfter eingesetzt und soll bei zahlreichen Beschwerden unterstützend wirken, wie Wissenschaftler herausgefunden haben.

    Inhaltsstoffe von Kürbiskernöl

    Bei der Recherche über Kürbiskernöl werden Sie schnell feststellen, dass es ein ideales Männer-Öl ist, da es bei Problemen mit der Prostata eingesetzt werden kann, was auch schon einige Studien belegt haben. Denn gerade im Alter vergrößert sich bei vielen Männern die Prostata und Wissenschaftler haben herausgefunden, dass diese Vergrößerung mit Kürbiskernöl aufgehalten werden kann. Doch auch bei bereits vergrößerter Prostata können die Symptome verbessert werden.

    Diese gute Wirkung liegt vor allem am Inhaltsstoff Phytosterol Beta-Sitorsterol, da er eine sehr gute Wirkung auf die Prostata hat. Doch auch Delta-7, ebenfalls ein Inhaltsstoff im Kürbiskernöl, hat eine positive Wirkung auf die Prostata und ist dafür verantwortlich, dass dieses Wachstum unterbunden wird. Dabei waren Wissenschaftler natürlich überaus skeptisch, was die Wirkung des Kürbiskernöls angeht, aber nach intensiven Studien sowie zahlreichen Untersuchungen konnte sich tatsächlich eine sehr gute Wirkung einstellen.

    Insbesondere Testosteron ist ein entscheidender Faktor bei Problemen mit der Prostata. Besteht ein Testosteron Überschuss, kann es nicht nur zu Haarausfall, sondern auch zu einer Vergrößerung der Prostata kommen. Hierbei kann das Delta-7 Sterin wie auch das Beta Sitosterol eine positive Auswirkung haben.

    Doch Kürbiskernöl hat noch viele weitere wichtige Inhaltsstoffe, die wie folgt aufgeführt sind:

    • Bis zu 65 Prozent leicht verdauliches Fett sind im Kürbiskernöl enthalten
    • Bis zu 35 Prozent leicht verdauliches Eiweiß kann das Kürbiskernöl vorweisen
    • Weiterhin sind die Vitamine A, B1, B2 und auch Vitamin C darin enthalten
    • Auch Mineralstoffe, wie Mangan, Eisen, Jod, Kalzium, Kupfer und Kalium sowie Chlor, Fluor, Magnesium Zink und Schwefel kann das wertvolle Öl vorweisen
    • Ebenso sind Niacin, Pyroxin, Panthotensäure und Biotin wie auch Phytosterole, Delta-7-Sterin, Phytosterol Beta Sitorsterol und Phytoöstrogene im Kürbiskernöl enthalten.
    • Dabei enthält das hervorragende Kürbiskernöl nur 9 Prozent gesättigte Fettsäuren. Dafür aber immerhin 34 Prozent einfach ungesättigte Fettsäuren, 55 Prozent zweifach ungesättigten Fettsäuren und außerdem noch 2 Prozent dreifach ungesättigte Fettsäuren.

    Um von den guten Inhaltsstoffen zu profitieren, ist es allerdings auch wichtig, dass nicht nur ab und zu mal ein wenig Kürbiskernöl an die Salate gegeben wird. Um wirklich davon zu profitieren, sollte täglich eine ordentliche Menge des Öls eingenommen werden. Doch nicht jeder mag den nussigen und natürlich öligen Geschmack nicht und kann daher auf Kapseln oder auch Tabletten zurückgreifen.

    Wissenschaftliche Studien zu Kürbiskernöl

    Wissenschaftler sind schon lange am Kürbiskernöl interessiert und es wurden im In- wie auch im Ausland schon zahlreiche Studien durchgeführt, die allesamt positive Wirkungen belegen konnten. So wurde beispielsweise schon im Jahr 1979 das Kürbiskernöl von Ärzten in Wien untersucht, die wissen wollten, wie das Kürbiskernöl auf die Prostata wirkt. Dabei wurden 100 Patienten mit Prostataleiden im ersten Stadium ausgewählt, die über acht Wochen lang Kürbiskerne verzehrten. Nach Abschluss der Untersuchung wurde festgestellt, dass bei allen Patienten eine Verbesserung eingetreten war und bei den meisten Patienten sogar die Prostatavergrößerung wieder abgenommen hatte.

    Auch weitere Studien aus Amerika und Asien wurden dazu durchgeführt und bei allen Studien wurde diese positive Wirkung des Kürbiskernöls auf Prostataleiden belegt.

    Ebenfalls wurde in Korea eine Studie durchgeführt, die sich ebenfalls mit Patienten befasste, die ein Prostataleiden hatten. Jedoch wurden hier keine Kürbiskerne, sondern Kürbiskernöl eingesetzt und die Patienten mussten täglich 320 mg Kürbiskernöl verzehren. Eine andere Gruppe hingegen bekam nur ein Placebo Produkt während dieser 12 Monate. Dabei wurde schon innerhalb von 6 Monaten festgestellt, dass in der Gruppe, die das Kürbiskernöl verzehrte, eine signifikante Besserung des Prostataleidens eintrat, im Gegensatz zu der Placebogruppe, die keinerlei Besserung verzeichnen konnte. Was bei dieser Studie allerdings sehr interessant war, war, dass keine Nebenwirkungen auftraten und auch Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten nicht festgestellt werden konnten.

    Des weiteren wurde im Bereich auf Nebenwirkungen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten bei allen Studien festgestellt, dass das Kürbiskernöl bei kurzzeitigen wie auch bei Einnahme über einen längeren Zeitraum keine Probleme verursacht.

    Doch auch eine Studie, speziell über das steirische Kürbiskernöl wurde vom Institut für Biochemie der Technischen Universität Graz, unter der Leitung von Univ. Prof. Dr. Albin Hermetter und in Zusammenarbeit mit dem Biochemiker und Lebensmittelgutachter Dr. Franz Siegfried Wagner, Qualitätslabor Lebring durchgeführt. Hierbei wurde belegt, dass das steirische Kürbiskernöl vor freien Radikalen schützt und im Vergleich zu anderen Kürbiskernölen das steirische Öl am Besten schützte. Freie Radikale sind am Verlauf von Krankheiten, wie Atherosklerose beteiligt, die auch Auslöser für Herz- und Kreislauferkrankungen sind. Daher ist gerade beim Kauf von Kürbiskernöl auf ein steirisches Öl, wie das Premium Kürbiskernöl von Natrea, zu achten.

    Ein sehr interessanter Artikel im Journal für Ernährungsmedizin zeigt ebenfalls die gesundheitlichen Vorteile von Kürbiskernöl auf. In diesem Bericht wird berichtet, dass das Kürbiskernöl positiv auf Hyperlipidämie, Prostataleiden, Harninkontinenz sowie kardiovaskuläre Erkrankungen wirken kann. Dabei werden auch Studien erwähnt, bei denen festgestellt wurde, dass bereits 150 ml Kürbiskernöl unterstützend bei den oben genannten Krankheiten wirken können.

    Eine wissenschaftliche Studie mit Ratten wurde beispielsweise an der Universität in Kairo durchgeführt. Hierbei beschäftigten sich die Wissenschaftler damit, ob das Kürbiskernöl auch bei Arthritis im fortgeschrittenen Stadium helfen kann. Dabei stellten die Forscher fest, dass die Symptome bei Ratten signifikant verbessert wurden und sogar Infektionen im Körper geheilt werden konnten. Somit lässt sich darauf schließen, dass die Inhaltsstoffe des Kürbiskernöls auch Infektionen ausschalten können und bei chronischen Erkrankungen des Bewegungsapparates die Symptome verbessert werden können.

    In Missouri, an der Washington Universität allerdings beschäftigen sich die Forscher mit der Wirkung von Phytosterol, der ebenfalls im Kürbiskernöl enthalten ist. Hierbei stellten sie fest, dass dieser Inhaltsstoff die Menge von schlechtem Cholesterin signifikant reduziert werden konnte. Dies wurde bisher nur an Mäusen getestet und es müssen weitere Untersuchungen erfolgen.

    Anwendung und Dosierung von Kürbiskernöl

    Kürbiskernöl kann innerlich wie auch äußerlich angewandt werden. So kann es beispielsweise in Speisen verwendet werden oder aber es wird direkt auf die Haut aufgetragen. In der Homöopathie wird es beispielsweise auch gegen Haarausfall genutzt und soll diesen vorbeugen. Aber auch, wie Studien belegen, wirkt es sich positiv auf den Cholesterinspiegel, Arthritis und Prostataleiden aus. Dabei wird das Kürbiskernöl immer mehr erforscht und es gibt immer wieder neue Erkenntnisse zu den wertvollen Inhaltsstoffen. Sicher ist auf jeden Fall, dass es bei zahlreichen Krankheiten unterstützend wirken kann und das sogar ohne Nebenwirkungen, selbst bei längerer Einnahme. Aus diesem Grund sollte das Kürbiskernöl oder auch die Tabletten bzw. Kapseln mit Kürbiskernöl in jedem Haushalt verfügbar sein.

    Dabei ist es natürlich wichtig, dass das Kürbiskernöl nicht nur ab und zu verwendet wird, sondern täglich. Wer dabei den Geschmack nicht mag, kann selbstverständlich auch Kapseln und Tabletten zurückgreifen. Bei der Verwendung des Kürbiskernöls ist allerdings einiges zu beachten.

    Das Kürbiskernöl kann hervorragen bei Salaten und Desserts verwendet werden. Der feine nussige Geschmack verleiht den Speisen ein unvergleichliches Aroma. Dennoch ist es wichtig, dass das Öl aus der Steiermark nicht auf über 100 Grad erhitzt wird, damit alle Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Somit ist das Öl nicht zum Frittieren, allerdings zum Kochen oder Backen geeignet. Ebenfalls sollte das wertvolle Kürbiskernöl nicht zum Anbraten verwendet werden, da es zum Einen seinen typischen Geschmack verliert und zum Anderen Bitterstoffe entwickeln kann, was sich negativ auf den Braten oder das Fleisch auswirken kann.

    Außerdem sollte das Kürbiskernöl nur genutzt werden, wenn es frisch ist. Ist die Flasche erst angebrochen, ist es wichtig, das Öl innerhalb von 2 - 3 Monaten aufzubrauchen. Daher erhalten Sie in unserem Natrea Online Shop auch kleine Flaschen, damit Sie immer frisches Öl auf Vorrat haben. Das Öl sollte auf keinen Fall dem Sonnenlicht ausgesetzt werden, da es zum Einen die Farbe verändert und zum Anderen an Geschmack verlieren kann. Außerdem könnte das Sonnenlicht einen negativen Effekt auf die Vitamine und Mineralien haben.

    Ein weiteres Anwendungsgebiet des Kürbiskernöls ist die Pflege. Mittlerweile finden sich schon zahlreiche Pflegeprodukte, die mit Kürbiskernöl angereichert sind. Doch auch für die Selbstherstellung von Pflegeprodukten ist das Kürbiskernöl sehr gut geeignet. In der alternativen Medizin wird das Kürbiskernöl für trockene Haut und zur Glättung von Falten verwendet. Allerdings gehören Falten nun einmal zum Alterungsprozess dazu und zu vermeiden sind sie leider nicht. Auch Schwangere schwören auf das Öl aus der Steiermark, da es, auf den Bauch aufgetragen, Schwangerschaftsstreifen verhindern soll. Dies ist allerdings nicht wissenschaftlich belegt, sondern beruht auf Erfahrungsberichten.

    Kürbiskernöl und die Darreichungsformen

    Kürbiskernöl gibt es alternativ auch als Tabletten und Kapseln, da nicht jeder den nussigen Geschmack mag. In Kapseln ist in der Regel eine Menge von 500mg Kürbiskernöl enthalten. Diese sollten, soweit nicht anders angegeben 3 x täglich zu den Mahlzeiten eingenommen werden. Dabei sollten 6 Kapseln pro Tag nicht überschritten werden.

    Kürbiskernöl Tabletten sind weitaus seltener erhältlich und meist sind sie auch mit weiteren Zusatzstoffen versehen. Daher sollten sich beim Kauf von Kürbiskernöl Tabletten die Inhaltsstoffe genau angeschaut werden.

    Nebenwirkungen Kürbiskernöl

    Wie in vielen Studien festgestellt wurde, hat Kürbiskernöl keine Nebenwirkungen. Dabei können die Kürbiskernöl Kapseln, wie auch das Öl selbst über einen längeren Zeitraum eingenommen werden, ohne dass Nebenwirkungen auftreten.

    Rezepte mit Kürbiskernöl

    Kürbiskernöl ist für Salate und Desserts geradezu prädestiniert, was vor allem an seinem feinen nussigen Geschmack liegt. Doch nicht nur das Kürbiskernöl, sondern auch die Kürbiskerne selbst können hervorragend über den Salat gegeben werden, um den Geschmack nochmals abzurunden.

    Basic Dressing mit Natrea Premium Kürbiskernöl

    Zutaten:

    • 125 ml Natrea Premium Kürbiskernöl
    • 1 TL Walnussöl
    • 1 TL Apfelessig
    • 1 TL Senf
    • Saft einer ½ Zitrone
    • Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker
    • 2 EL Kürbiskerne

    Zubereitung:

    Alle Zutaten, bis auf die Kürbiskerne, gut in einer Schüssel vermischen und über den Salat geben. Erst kurz vor dem Servieren die Kürbiskerne über den Salat streuen.

    Dieses Dressing passt zu allen Blattsalaten und kann natürlich noch in Eigenkreation verändert werden.

    Bruschetta mit Natrea Premium Kürbiskernöl

    Zutaten:

    • 300 g aromatische Tomaten
    • 1 große Lauchzwiebel
    • 1 bis 2 Knoblauchzehen
    • Oregano, Salz, Pfeffer
    • Kräuter nach Bedarf
    • Natrea Premium Kürbiskernöl
    • 1 bis 2 Ciabatta

    Zubereitung:

    1. Das Ciabatta in Scheiben schneiden und im Toaster hellbraun rösten.
    2. Die Tomaten kreuzweise einschneiden und mit kochendem Wasser überbrühen, um die Schale zu lösen.
    3. Tomaten und Lauchzwiebel in feine Würfel schneiden und miteinander mischen.
    4. Mit Oregano, Salz, Pfeffer und Kräutern nach Bedarf würzen.
    5. Die Ciabatta Scheiben mit Knoblauchzehen einreiben und mit Natrea Premium Kürbiskernöl beträufeln.
    6. Die Zwiebel-/Tomatenwürfel auf die Ciabatta Scheiben geben und noch warm servieren.

    TIPP: Nach dem „belegen“ mit den Zwiebel-/Tomatenwürfel die Ciabatta Scheiben nochmals für 1 bis 2 Minuten bei 100 Grad in den Backofen geben.

    Grüner Smoothie mit Natrea Premium Kürbiskernöl

    Zutaten:

    • ½ Banane
    • 1 Apfel
    • 1 Hand voll Spinat
    • wahlweise etwas Löwenzahn oder Brennnesseln
    • Natrea Premium Kürbiskernöl
    • Sojamilch nach Bedarf

    Zubereitung:

    Alles in einen Hochleistungs-Mixer geben und bei Bedarf mit Sojamilch auffüllen. Zum Schluss einen guten Schluck Natrea Premium Kürbiskernöl hinzugeben, nochmals kurz mixen und servieren.

    Mit Kürbiskernöl können besonders leckere Gerichte gezaubert werden und der Fantasie sind dabei natürlich keine Grenzen gesetzt. Werden auch Sie kreativ und probieren Sie aus, was Sie mit dem leckeren Kürbiskernöl alles zaubern können. Dabei können natürlich auch hervorragend die schmackhaften Kürbiskerne zum Einsatz kommen, die nicht nur eine tolle und gesunde Knabberei sind, sondern auch Salaten den letzten Schliff geben.

    Kürbiskernöl kaufen und lagern

    Wenn auch Sie von dem Kürbiskernöl überzeugt sind, sollten Sie beim Kauf von Kürbiskernöl immer darauf achten, dass es auch wirklich aus der Steiermark kommt. Wie die Verbraucherzeitschrift „Konsument“ herausgefunden hat, halten viele Kürbiskernöle nicht das, was sie versprechen. Der Zusatz „aus Österreich“, „pur“ oder „rein“ sind nicht zwingend aus der Steiermark. Daher vertrauen Sie auf uns, denn wir garantieren Ihnen, dass unser Natrea Kürbiskernöl aus der Steiermark stammt und stehen dafür mit unserem Namen.

    Gelagert werden sollte das Kürbiskernöl immer dunkel und kühl. Ist die Flasche angebrochen, sollte das Kürbiskernöl eigentlich innerhalb von 6 Wochen aufgebraucht werden. Aber ein Verzehr bis zu drei Monaten ist möglich. Riecht das Kürbiskernöl allerdings ranzig, wird von einem Verzehr abgeraten. Wer nur kleine Mengen Kürbiskernöl verwendet, sollte auf die Flaschen mit einer Füllmenge von 250 ml zurückgreifen, da diese gut innerhalb weniger Wochen aufgebraucht werden können. Vor allem sollte das Kürbiskernöl nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden, da es so zu Geschmackseinbußen kommen kann. Doch auch die Farbe ändert sich und die Inhaltsstoffe könnten dabei Schaden nehmen.

    Dass Kürbiskernöl etwas höherpreisig angesiedelt ist, ist bekannt. Dies liegt natürlich auch daran, dass etwa 30 Kürbisse benötigt werden, um einen Liter Kürbiskernöl herzustellen. Dabei ist weiterhin auch noch die aufwendige Pressung, die das Öl erst so wertvoll machen, nicht zu vergessen. Wer auf sehr günstige Angebote beim Kürbiskernöl stößt, sollte diese daher auf jeden Fall hinterfragen und genauer hinschauen, ob dieses Öl auch wirklich aus der Steiermark kommt und so hochwertig ist, wie auf dem Etikett angegeben wird.

    Fazit

    Wie Studien beweisen, ist Kürbiskernöl ein wichtiger Helfer, der unterstützend wirken kann. So kann es nicht nur bei Prostataproblemen, sondern auch bei Problemen mit der Haut genutzt werden. Dabei kann es äußerlich wie auch innerlich angewandt werden und kommt daher besonders gerne in der Küche zum Einsatz. Wichtig ist dabei nur, dass auf das Haltbarkeitsdatum geachtet wird. Denn angebrochen sollte das hochwertige Öl innerhalb von 3 Monaten aufgebraucht werden, weshalb sich Größen mit 250 ml sehr gut eignen. So ist das Öl immer frisch und kann auch seinen außergewöhnlichen nussigen Geschmack entfalten. Es verfeinert Salate und Desserts und wird auch sehr gerne bei Smoothies verwendet. Dieses wertvolle Kürbiskernöl aus der Steiermark sollte daher in keinem Haushalt fehlen!

    Warum sollte das Kürbiskernöl gerade bei Natrea gekauft werden? Wenn auch Sie Kürbiskernöl kaufen möchten, können Sie bei Natrea auf absolute Qualität setzen. Denn wir halten für Sie nicht nur... mehr erfahren »
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    Kürbiskernöl

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    Herkunft und Herstellung des Kürbiskernöls

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    Dabei ist der Ölkürbis, der in der Steiermark wächst ein ganz besonderer Kürbis, der vor etwa 100 Jahren eine Mutation erfuhr. Die Kerne hatten so keine holzige und harte Schale mehr, sondern eine weiche Schale bzw. eine dünne Haut. Dieser Ölkürbis mit dem lateinischen Namen Cucurbita pepo var styriac wird heute in der Steiermark gezüchtet, um das Öl leichter zu gewinnen.

    Gesät werden die Kerne in der Regel Mitte/Ende April, wenn die Bodentemperatur für die Samen ideal ist. Dabei wird der Boden zuerst vorbereitet, bevor die Samen ausgesät werden. Innerhalb von wenigen Tagen sind schon die ersten Spitzen der Kürbispflanzen zu sehen, wenn denn die Wetterbedingungen mitspielen. Während der vierwöchigen Blüte muss der Hersteller auf regenfreie Tage hoffen und auch, dass genug Insekten die weiblichen Blüten bestäuben. Denn nur so kann der Kürbis, aus dem das Kürbiskernöl hergestellt wird, wachsen. Im Herbst, zwischen September und Oktober werden die Kürbisse in der Regel geerntet. Da die Kürbiskerne bei der Ernte einen Wassergehalt von 50 bis 60 Prozent aufweisen, müssen sie schonend getrocknet werden, damit der Wassergehalt auf sechs bis acht Prozent fällt. Bevor diese aber getrocknet werden, müssen die Kürbiskerne gewaschen und von Fruchtfleischresten befreit werden. Erst dann werden sie in einer Trocknungsanlage bis zu 12 Stunden mit einem heißen Luftstrahl getrocknet. Das regelmäßige Umdrehen ist dabei besonders wichtig. Nach dem Trocknen der Kürbiskerne werden sie mit Mühlsteinen zerkleinert. Danach kommt Wasser und Salz hinzu und die Kerne werden solange geknetet, bis sich fettlöslichen von den wasserlöslichen Substanzen getrennt haben. Ist dies geschehen, wird diese Masse ganz schonend in einer Röstpfanne geröstet, damit sich die Aromen entfalten können. Hierbei ist es besonders wichtig, den richtigen Zeitpunkt abzuwarten. Das hinzugegebene Wasser ist dafür nötig, dass sich die Masse nicht zu schnell erhitzt. Beim Röstvorgang wird das Wasser aus dieser Masse gezogen, das Öl tritt aus und die Eiweißstrukturen lösen sich auf.

    Erst nach diesem Vorgang kommt es zur Pressung in einer Stempelpresse, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Von dort aus wird das Kürbiskernöl in einen Tank gefüllt, in dem es noch Ruhen muss. Schwebestoffe oder auch Eiweiß sinken in innerhalb von etwa einer Woche auf den Boden und es abgefüllt werden.

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    Wie sieht das Kürbiskernöl aus und wie lange ist es haltbar?

    Kürbiskernöl hat eine wunderschöne tiefgrüne Farbe und schmeckt nussig, was vor allem auf die Inhaltsstoffe der Schale zurückzuführen ist. Selbstverständlich ist das Kürbiskernöl am Besten, wenn das Öl ganz frisch ist. Um eine Verfärbung und Geschmacksveränderung zu vermeiden, wird das Öl in dunkle Flaschen abgefüllt. Ist es dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt, verändert es nicht nur den Geschmack, sondern wird auch braun. Um das hochwertige Premium Kürbiskernöl von Natrea richtig zu lagern, sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dabei ist das Öl in einer ungeöffneten und nicht angebrochenen Flasche bis zu 12 Monate haltbar. Wurde die Flasche bereits geöffnet, sollte das Kürbiskernöl innerhalb von 2 bis 3 Monaten verbraucht werden.

    Aus diesem Grund bieten wir beim Kauf von Kürbiskernöl auch kleine Flaschen an, die recht schnell aufgebraucht sind. Insbesondere in der Küche, bei Salaten und Desserts, kann das Öl sehr gut verwendet werden und gibt den Speisen ein unvergleichliches und schmackhaftes Aroma. Doch auch in der alternativen Medizin wird Kürbiskernöl immer öfter eingesetzt und soll bei zahlreichen Beschwerden unterstützend wirken, wie Wissenschaftler herausgefunden haben.

    Inhaltsstoffe von Kürbiskernöl

    Bei der Recherche über Kürbiskernöl werden Sie schnell feststellen, dass es ein ideales Männer-Öl ist, da es bei Problemen mit der Prostata eingesetzt werden kann, was auch schon einige Studien belegt haben. Denn gerade im Alter vergrößert sich bei vielen Männern die Prostata und Wissenschaftler haben herausgefunden, dass diese Vergrößerung mit Kürbiskernöl aufgehalten werden kann. Doch auch bei bereits vergrößerter Prostata können die Symptome verbessert werden.

    Diese gute Wirkung liegt vor allem am Inhaltsstoff Phytosterol Beta-Sitorsterol, da er eine sehr gute Wirkung auf die Prostata hat. Doch auch Delta-7, ebenfalls ein Inhaltsstoff im Kürbiskernöl, hat eine positive Wirkung auf die Prostata und ist dafür verantwortlich, dass dieses Wachstum unterbunden wird. Dabei waren Wissenschaftler natürlich überaus skeptisch, was die Wirkung des Kürbiskernöls angeht, aber nach intensiven Studien sowie zahlreichen Untersuchungen konnte sich tatsächlich eine sehr gute Wirkung einstellen.

    Insbesondere Testosteron ist ein entscheidender Faktor bei Problemen mit der Prostata. Besteht ein Testosteron Überschuss, kann es nicht nur zu Haarausfall, sondern auch zu einer Vergrößerung der Prostata kommen. Hierbei kann das Delta-7 Sterin wie auch das Beta Sitosterol eine positive Auswirkung haben.

    Doch Kürbiskernöl hat noch viele weitere wichtige Inhaltsstoffe, die wie folgt aufgeführt sind:

    • Bis zu 65 Prozent leicht verdauliches Fett sind im Kürbiskernöl enthalten
    • Bis zu 35 Prozent leicht verdauliches Eiweiß kann das Kürbiskernöl vorweisen
    • Weiterhin sind die Vitamine A, B1, B2 und auch Vitamin C darin enthalten
    • Auch Mineralstoffe, wie Mangan, Eisen, Jod, Kalzium, Kupfer und Kalium sowie Chlor, Fluor, Magnesium Zink und Schwefel kann das wertvolle Öl vorweisen
    • Ebenso sind Niacin, Pyroxin, Panthotensäure und Biotin wie auch Phytosterole, Delta-7-Sterin, Phytosterol Beta Sitorsterol und Phytoöstrogene im Kürbiskernöl enthalten.
    • Dabei enthält das hervorragende Kürbiskernöl nur 9 Prozent gesättigte Fettsäuren. Dafür aber immerhin 34 Prozent einfach ungesättigte Fettsäuren, 55 Prozent zweifach ungesättigten Fettsäuren und außerdem noch 2 Prozent dreifach ungesättigte Fettsäuren.

    Um von den guten Inhaltsstoffen zu profitieren, ist es allerdings auch wichtig, dass nicht nur ab und zu mal ein wenig Kürbiskernöl an die Salate gegeben wird. Um wirklich davon zu profitieren, sollte täglich eine ordentliche Menge des Öls eingenommen werden. Doch nicht jeder mag den nussigen und natürlich öligen Geschmack nicht und kann daher auf Kapseln oder auch Tabletten zurückgreifen.

    Wissenschaftliche Studien zu Kürbiskernöl

    Wissenschaftler sind schon lange am Kürbiskernöl interessiert und es wurden im In- wie auch im Ausland schon zahlreiche Studien durchgeführt, die allesamt positive Wirkungen belegen konnten. So wurde beispielsweise schon im Jahr 1979 das Kürbiskernöl von Ärzten in Wien untersucht, die wissen wollten, wie das Kürbiskernöl auf die Prostata wirkt. Dabei wurden 100 Patienten mit Prostataleiden im ersten Stadium ausgewählt, die über acht Wochen lang Kürbiskerne verzehrten. Nach Abschluss der Untersuchung wurde festgestellt, dass bei allen Patienten eine Verbesserung eingetreten war und bei den meisten Patienten sogar die Prostatavergrößerung wieder abgenommen hatte.

    Auch weitere Studien aus Amerika und Asien wurden dazu durchgeführt und bei allen Studien wurde diese positive Wirkung des Kürbiskernöls auf Prostataleiden belegt.

    Ebenfalls wurde in Korea eine Studie durchgeführt, die sich ebenfalls mit Patienten befasste, die ein Prostataleiden hatten. Jedoch wurden hier keine Kürbiskerne, sondern Kürbiskernöl eingesetzt und die Patienten mussten täglich 320 mg Kürbiskernöl verzehren. Eine andere Gruppe hingegen bekam nur ein Placebo Produkt während dieser 12 Monate. Dabei wurde schon innerhalb von 6 Monaten festgestellt, dass in der Gruppe, die das Kürbiskernöl verzehrte, eine signifikante Besserung des Prostataleidens eintrat, im Gegensatz zu der Placebogruppe, die keinerlei Besserung verzeichnen konnte. Was bei dieser Studie allerdings sehr interessant war, war, dass keine Nebenwirkungen auftraten und auch Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten nicht festgestellt werden konnten.

    Des weiteren wurde im Bereich auf Nebenwirkungen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten bei allen Studien festgestellt, dass das Kürbiskernöl bei kurzzeitigen wie auch bei Einnahme über einen längeren Zeitraum keine Probleme verursacht.

    Doch auch eine Studie, speziell über das steirische Kürbiskernöl wurde vom Institut für Biochemie der Technischen Universität Graz, unter der Leitung von Univ. Prof. Dr. Albin Hermetter und in Zusammenarbeit mit dem Biochemiker und Lebensmittelgutachter Dr. Franz Siegfried Wagner, Qualitätslabor Lebring durchgeführt. Hierbei wurde belegt, dass das steirische Kürbiskernöl vor freien Radikalen schützt und im Vergleich zu anderen Kürbiskernölen das steirische Öl am Besten schützte. Freie Radikale sind am Verlauf von Krankheiten, wie Atherosklerose beteiligt, die auch Auslöser für Herz- und Kreislauferkrankungen sind. Daher ist gerade beim Kauf von Kürbiskernöl auf ein steirisches Öl, wie das Premium Kürbiskernöl von Natrea, zu achten.

    Ein sehr interessanter Artikel im Journal für Ernährungsmedizin zeigt ebenfalls die gesundheitlichen Vorteile von Kürbiskernöl auf. In diesem Bericht wird berichtet, dass das Kürbiskernöl positiv auf Hyperlipidämie, Prostataleiden, Harninkontinenz sowie kardiovaskuläre Erkrankungen wirken kann. Dabei werden auch Studien erwähnt, bei denen festgestellt wurde, dass bereits 150 ml Kürbiskernöl unterstützend bei den oben genannten Krankheiten wirken können.

    Eine wissenschaftliche Studie mit Ratten wurde beispielsweise an der Universität in Kairo durchgeführt. Hierbei beschäftigten sich die Wissenschaftler damit, ob das Kürbiskernöl auch bei Arthritis im fortgeschrittenen Stadium helfen kann. Dabei stellten die Forscher fest, dass die Symptome bei Ratten signifikant verbessert wurden und sogar Infektionen im Körper geheilt werden konnten. Somit lässt sich darauf schließen, dass die Inhaltsstoffe des Kürbiskernöls auch Infektionen ausschalten können und bei chronischen Erkrankungen des Bewegungsapparates die Symptome verbessert werden können.

    In Missouri, an der Washington Universität allerdings beschäftigen sich die Forscher mit der Wirkung von Phytosterol, der ebenfalls im Kürbiskernöl enthalten ist. Hierbei stellten sie fest, dass dieser Inhaltsstoff die Menge von schlechtem Cholesterin signifikant reduziert werden konnte. Dies wurde bisher nur an Mäusen getestet und es müssen weitere Untersuchungen erfolgen.

    Anwendung und Dosierung von Kürbiskernöl

    Kürbiskernöl kann innerlich wie auch äußerlich angewandt werden. So kann es beispielsweise in Speisen verwendet werden oder aber es wird direkt auf die Haut aufgetragen. In der Homöopathie wird es beispielsweise auch gegen Haarausfall genutzt und soll diesen vorbeugen. Aber auch, wie Studien belegen, wirkt es sich positiv auf den Cholesterinspiegel, Arthritis und Prostataleiden aus. Dabei wird das Kürbiskernöl immer mehr erforscht und es gibt immer wieder neue Erkenntnisse zu den wertvollen Inhaltsstoffen. Sicher ist auf jeden Fall, dass es bei zahlreichen Krankheiten unterstützend wirken kann und das sogar ohne Nebenwirkungen, selbst bei längerer Einnahme. Aus diesem Grund sollte das Kürbiskernöl oder auch die Tabletten bzw. Kapseln mit Kürbiskernöl in jedem Haushalt verfügbar sein.

    Dabei ist es natürlich wichtig, dass das Kürbiskernöl nicht nur ab und zu verwendet wird, sondern täglich. Wer dabei den Geschmack nicht mag, kann selbstverständlich auch Kapseln und Tabletten zurückgreifen. Bei der Verwendung des Kürbiskernöls ist allerdings einiges zu beachten.

    Das Kürbiskernöl kann hervorragen bei Salaten und Desserts verwendet werden. Der feine nussige Geschmack verleiht den Speisen ein unvergleichliches Aroma. Dennoch ist es wichtig, dass das Öl aus der Steiermark nicht auf über 100 Grad erhitzt wird, damit alle Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Somit ist das Öl nicht zum Frittieren, allerdings zum Kochen oder Backen geeignet. Ebenfalls sollte das wertvolle Kürbiskernöl nicht zum Anbraten verwendet werden, da es zum Einen seinen typischen Geschmack verliert und zum Anderen Bitterstoffe entwickeln kann, was sich negativ auf den Braten oder das Fleisch auswirken kann.

    Außerdem sollte das Kürbiskernöl nur genutzt werden, wenn es frisch ist. Ist die Flasche erst angebrochen, ist es wichtig, das Öl innerhalb von 2 - 3 Monaten aufzubrauchen. Daher erhalten Sie in unserem Natrea Online Shop auch kleine Flaschen, damit Sie immer frisches Öl auf Vorrat haben. Das Öl sollte auf keinen Fall dem Sonnenlicht ausgesetzt werden, da es zum Einen die Farbe verändert und zum Anderen an Geschmack verlieren kann. Außerdem könnte das Sonnenlicht einen negativen Effekt auf die Vitamine und Mineralien haben.

    Ein weiteres Anwendungsgebiet des Kürbiskernöls ist die Pflege. Mittlerweile finden sich schon zahlreiche Pflegeprodukte, die mit Kürbiskernöl angereichert sind. Doch auch für die Selbstherstellung von Pflegeprodukten ist das Kürbiskernöl sehr gut geeignet. In der alternativen Medizin wird das Kürbiskernöl für trockene Haut und zur Glättung von Falten verwendet. Allerdings gehören Falten nun einmal zum Alterungsprozess dazu und zu vermeiden sind sie leider nicht. Auch Schwangere schwören auf das Öl aus der Steiermark, da es, auf den Bauch aufgetragen, Schwangerschaftsstreifen verhindern soll. Dies ist allerdings nicht wissenschaftlich belegt, sondern beruht auf Erfahrungsberichten.

    Kürbiskernöl und die Darreichungsformen

    Kürbiskernöl gibt es alternativ auch als Tabletten und Kapseln, da nicht jeder den nussigen Geschmack mag. In Kapseln ist in der Regel eine Menge von 500mg Kürbiskernöl enthalten. Diese sollten, soweit nicht anders angegeben 3 x täglich zu den Mahlzeiten eingenommen werden. Dabei sollten 6 Kapseln pro Tag nicht überschritten werden.

    Kürbiskernöl Tabletten sind weitaus seltener erhältlich und meist sind sie auch mit weiteren Zusatzstoffen versehen. Daher sollten sich beim Kauf von Kürbiskernöl Tabletten die Inhaltsstoffe genau angeschaut werden.

    Nebenwirkungen Kürbiskernöl

    Wie in vielen Studien festgestellt wurde, hat Kürbiskernöl keine Nebenwirkungen. Dabei können die Kürbiskernöl Kapseln, wie auch das Öl selbst über einen längeren Zeitraum eingenommen werden, ohne dass Nebenwirkungen auftreten.

    Rezepte mit Kürbiskernöl

    Kürbiskernöl ist für Salate und Desserts geradezu prädestiniert, was vor allem an seinem feinen nussigen Geschmack liegt. Doch nicht nur das Kürbiskernöl, sondern auch die Kürbiskerne selbst können hervorragend über den Salat gegeben werden, um den Geschmack nochmals abzurunden.

    Basic Dressing mit Natrea Premium Kürbiskernöl

    Zutaten:

    • 125 ml Natrea Premium Kürbiskernöl
    • 1 TL Walnussöl
    • 1 TL Apfelessig
    • 1 TL Senf
    • Saft einer ½ Zitrone
    • Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker
    • 2 EL Kürbiskerne

    Zubereitung:

    Alle Zutaten, bis auf die Kürbiskerne, gut in einer Schüssel vermischen und über den Salat geben. Erst kurz vor dem Servieren die Kürbiskerne über den Salat streuen.

    Dieses Dressing passt zu allen Blattsalaten und kann natürlich noch in Eigenkreation verändert werden.

    Bruschetta mit Natrea Premium Kürbiskernöl

    Zutaten:

    • 300 g aromatische Tomaten
    • 1 große Lauchzwiebel
    • 1 bis 2 Knoblauchzehen
    • Oregano, Salz, Pfeffer
    • Kräuter nach Bedarf
    • Natrea Premium Kürbiskernöl
    • 1 bis 2 Ciabatta

    Zubereitung:

    1. Das Ciabatta in Scheiben schneiden und im Toaster hellbraun rösten.
    2. Die Tomaten kreuzweise einschneiden und mit kochendem Wasser überbrühen, um die Schale zu lösen.
    3. Tomaten und Lauchzwiebel in feine Würfel schneiden und miteinander mischen.
    4. Mit Oregano, Salz, Pfeffer und Kräutern nach Bedarf würzen.
    5. Die Ciabatta Scheiben mit Knoblauchzehen einreiben und mit Natrea Premium Kürbiskernöl beträufeln.
    6. Die Zwiebel-/Tomatenwürfel auf die Ciabatta Scheiben geben und noch warm servieren.

    TIPP: Nach dem „belegen“ mit den Zwiebel-/Tomatenwürfel die Ciabatta Scheiben nochmals für 1 bis 2 Minuten bei 100 Grad in den Backofen geben.

    Grüner Smoothie mit Natrea Premium Kürbiskernöl

    Zutaten:

    • ½ Banane
    • 1 Apfel
    • 1 Hand voll Spinat
    • wahlweise etwas Löwenzahn oder Brennnesseln
    • Natrea Premium Kürbiskernöl
    • Sojamilch nach Bedarf

    Zubereitung:

    Alles in einen Hochleistungs-Mixer geben und bei Bedarf mit Sojamilch auffüllen. Zum Schluss einen guten Schluck Natrea Premium Kürbiskernöl hinzugeben, nochmals kurz mixen und servieren.

    Mit Kürbiskernöl können besonders leckere Gerichte gezaubert werden und der Fantasie sind dabei natürlich keine Grenzen gesetzt. Werden auch Sie kreativ und probieren Sie aus, was Sie mit dem leckeren Kürbiskernöl alles zaubern können. Dabei können natürlich auch hervorragend die schmackhaften Kürbiskerne zum Einsatz kommen, die nicht nur eine tolle und gesunde Knabberei sind, sondern auch Salaten den letzten Schliff geben.

    Kürbiskernöl kaufen und lagern

    Wenn auch Sie von dem Kürbiskernöl überzeugt sind, sollten Sie beim Kauf von Kürbiskernöl immer darauf achten, dass es auch wirklich aus der Steiermark kommt. Wie die Verbraucherzeitschrift „Konsument“ herausgefunden hat, halten viele Kürbiskernöle nicht das, was sie versprechen. Der Zusatz „aus Österreich“, „pur“ oder „rein“ sind nicht zwingend aus der Steiermark. Daher vertrauen Sie auf uns, denn wir garantieren Ihnen, dass unser Natrea Kürbiskernöl aus der Steiermark stammt und stehen dafür mit unserem Namen.

    Gelagert werden sollte das Kürbiskernöl immer dunkel und kühl. Ist die Flasche angebrochen, sollte das Kürbiskernöl eigentlich innerhalb von 6 Wochen aufgebraucht werden. Aber ein Verzehr bis zu drei Monaten ist möglich. Riecht das Kürbiskernöl allerdings ranzig, wird von einem Verzehr abgeraten. Wer nur kleine Mengen Kürbiskernöl verwendet, sollte auf die Flaschen mit einer Füllmenge von 250 ml zurückgreifen, da diese gut innerhalb weniger Wochen aufgebraucht werden können. Vor allem sollte das Kürbiskernöl nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden, da es so zu Geschmackseinbußen kommen kann. Doch auch die Farbe ändert sich und die Inhaltsstoffe könnten dabei Schaden nehmen.

    Dass Kürbiskernöl etwas höherpreisig angesiedelt ist, ist bekannt. Dies liegt natürlich auch daran, dass etwa 30 Kürbisse benötigt werden, um einen Liter Kürbiskernöl herzustellen. Dabei ist weiterhin auch noch die aufwendige Pressung, die das Öl erst so wertvoll machen, nicht zu vergessen. Wer auf sehr günstige Angebote beim Kürbiskernöl stößt, sollte diese daher auf jeden Fall hinterfragen und genauer hinschauen, ob dieses Öl auch wirklich aus der Steiermark kommt und so hochwertig ist, wie auf dem Etikett angegeben wird.

    Fazit

    Wie Studien beweisen, ist Kürbiskernöl ein wichtiger Helfer, der unterstützend wirken kann. So kann es nicht nur bei Prostataproblemen, sondern auch bei Problemen mit der Haut genutzt werden. Dabei kann es äußerlich wie auch innerlich angewandt werden und kommt daher besonders gerne in der Küche zum Einsatz. Wichtig ist dabei nur, dass auf das Haltbarkeitsdatum geachtet wird. Denn angebrochen sollte das hochwertige Öl innerhalb von 3 Monaten aufgebraucht werden, weshalb sich Größen mit 250 ml sehr gut eignen. So ist das Öl immer frisch und kann auch seinen außergewöhnlichen nussigen Geschmack entfalten. Es verfeinert Salate und Desserts und wird auch sehr gerne bei Smoothies verwendet. Dieses wertvolle Kürbiskernöl aus der Steiermark sollte daher in keinem Haushalt fehlen!

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